コシアブラの天ぷら レシピ・作り方

コシアブラの天ぷら
  • 5分以内
  • 100円以下
ちぇざ8003
ちぇざ8003
衣は片面だけにつけサッと揚げるだけ

材料(4人分)

  • こしあぶら 1袋
  • 片栗粉 少々
  • 小麦粉 大さじ2~
  • 少々
  • 大さじ2~
  • ★油(揚げ油) 適量

作り方

  1. 1 コシアブラは洗って水気をザルで切っておきます。

    (キッチンペーパーで水分を拭いておくと尚良いです)
  2. 2 小袋に①を入れ小麦粉少々を加え袋ごと振り薄く粉をまぶします
  3. 3 ボウルに★以外の材料を加えてザックリと混ぜたら②の裏側にだけサッと天ぷら液をつけます
  4. 4 フライパンに1cm~の油を入れて熱し③を衣を付けた方を下にして油に入れカラリと揚げたら完成

きっかけ

沢山 こしあぶらを母が採ってきました

おいしくなるコツ

天ぷら液は片面だけサッとつけ揚げると○ 天ぷら液は卵無しの方がサクサクになります

  • レシピID:1090014977
  • 公開日:2014/05/01
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カテゴリ
天ぷら夕食の献立(晩御飯)その他の野菜
関連キーワード
こしあぶら 山菜 天ぷら 揚げ
料理名
コシアブラの天ぷら
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