竹の子うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- うどん（茹で使用） 1袋
- 竹の子（水煮） 3ｃｍ～
- 玉ねぎ 2つまみ～
- 鶏肉（ムネやモモ肉） 1つまみ
- めんつゆ 大さじ1～
- 本だし 小さじ半～
- 水 120ｃｃ～
- 醤油（好みで） 少々
- 料理酒 少々
作り方
-
1
玉葱・竹の子は薄切りにします。
鶏肉も細切りにします。 -
2
鍋に①を入れ料理酒＋水を加え沸騰させ灰汁を取ります。
麺つゆ＋本だしで味を調えたら、うどんを入れ好みの柔らかさになるまで煮ます - 3 味をみて醤油を加え完成
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具の存在感が有り過ぎですーー；