生姜とラー油でポカポカ 炒め味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人～人分）
- 水 2カップ～
- 生姜（チューブで〇） 5ｍｍ～
- 味噌 大さじ4～
- 醤油 少々
- ねぎ 1本
- 油揚げ 1枚～
- 大根 2～3ｃｍ
- 本だし 小さじ半
- チンゲン菜(白菜等で〇) 半株～
- ラー油 数滴
作り方
-
1
具は普段味噌汁にいれるサイズに切る。鍋に葱＋油揚げをいれ焦げ目をつけ一度り取り出す。
ラー油と生姜を入れ少し炒めたら水を注ぎ大根＋本だしを入れ蓋をして煮る。 - 2 大根が煮えてきたらチンゲン菜＋油揚げ＋葱＋を入れて味噌を入れ溶かします。味を見て醤油を少量入れて下さい。
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