アサリのちらし寿司 レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
Ni+
錦糸卵しか今回は飾りませんでしたが、エビやイクラを飾ると豪華になります♪サヤエンドウを入れると彩りも食感も良くなるのでオススメ！今回はなかったので入れてません
材料（4〜5人分）
作り方
- 1 お米を炊く時に昆布を一緒に炊きます。
-
2
ごぼうとニンジンをささがきにします。※写真は倍の量で作った時のものです。
- 3 フライパンに水をいれて沸騰したらアサリをいれます。アサリが開くまで蓋をして蒸します。
- 4 貝をフライパンから取り出し、身だけにして酢を加える。
- 5 水気を切ったゴボウととニンジンにカマボコを加え、水（2/1カップ位）と貝を蒸した後の出汁を加えてゴボウが柔らかくなるまで炊く。
- 6 5に醤油、砂糖、塩を加え、一煮立ちさせる。
- 7 炊いたご飯に貝の身と6の具を混ぜる
-
8
錦糸卵を作り、寿司の上に飾って飾って完成。
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