エビとアスパラガスの塩炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- エビ １５０g
- アスパラガス ５本
- しめじ １／４房
- にんにく(みじん切り) １カケ
- 生姜（みじん切り） １カケ
- ◎ウェイパー 小さじ１
- ◎酒 大さじ１
- ◎塩 小さじ１／３
- 塩こしょう 少々
- ごま油 小さじ１
作り方
-
1
えびは皮を剥き塩こしょうをしておく。
アスパラは下１/３の皮を剥き、食べやすい長さに切ってレンジで１分加熱する。 -
2
フライパンにごま油とにんにく、生姜を入れ火にかけ香りを出す。
えびを加え色がほんのり変わるまで炒める。 - 3 アスパラ、しめじ、◎を加え、えびに火が通るまで炒める。（炒めすぎるとえびが硬くなります）
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- その他のエビ
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- エビとアスパラガス炒め
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Schiaparelli de Coco2021/09/28 13:36
塩炒め美味しいです。アスパラとエビの相性もいいですね。シメジがなかったのでキクラゲを使いました。また作りたくなる一品です。ありがとうございます。 -
マリリ８2016/05/11 17:21
とっても美味しく頂きました(^^)
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