有機キャベツのコールスローサラダ レシピ・作り方

有機キャベツのコールスローサラダ
  • 約15分
  • 500円前後
tempest-yasai
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マヨネーズではなく豆乳ドレッシングで味付けするヘルシーで高い美肌効果が期待できるところがポイントです。マスタードを加えることでしっかりとしたお味に仕上がります☆

材料(4人分)

  • キャベツ 1/2個
  • 人参 1本
  • スイートコーン 1缶
  • ★豆乳 1カップ
  • ★菜種油 1/2カップ
  • ★穀物酢またはレモン汁 50cc
  • ★マスタード 小さじ2
  • ★塩 小さじ1
  • ★コショウ 少々

作り方

  1. 1 キャベツ、人参は千切りにする。
  2. 2 豆乳ドレッシングを作る。菜種油以外の材料を全てボールに入れて泡たて器で混ぜる。最後に菜種油を加える。
  3. 3 キャベツ、人参、スイートコーンを混ぜたところにドレッシングをかけてできあがり。

きっかけ

食物繊維が豊富なキャベツをふんだんに使った一品です。 皮膚や粘膜を健康に保つ働きや、肌・皮膚がカサカサになるのを防ぎ潤いを与え ビタミンAを豊富に含む人参と合わせることでより一層の効果が期待できるサラダです♪

おいしくなるコツ

★マークの豆乳ドレッシングはお好みでいろいろアレンジしてお使いください。 冷蔵庫で1週間は保存可能です。蒸し野菜につけるなど活用していただけると思います。

  • レシピID:1090002117
  • 公開日:2011/10/20

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カテゴリ
キャベツコールスロー
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有機野菜 コールスロー かんたん マクロ
料理名
コールスロー
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つくったよレポート(2件)

  • BokuDylan
    BokuDylan
    2020/02/29 21:15
    有機キャベツのコールスローサラダ
    今年は暖冬で自家製キャベツが豊作で、その消費にとても役立ちました。マヨネーズを使わないのがgood!
  • ちっち0909
    ちっち0909
    2011/11/02 13:53
    有機キャベツのコールスローサラダ
    美肌になれそう☆もりもりボウル一杯食べました^^

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