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肉汁がシューシーなヘルシー豆腐ハンバーグ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 合いびき肉

    200g

  • 豆腐

    半分

  • たまねぎ

    1/4

  • パン粉

    1/2カップ

  • 半分

  • 顆粒コンソメ

    小さじ1/2

  • 塩こしょう

    少々

  • ナツメグ

    小さじ1/4

  • 1/4カップ

  • 大根おろし(トッピング用)

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
肉汁がシューシーなヘルシー豆腐ハンバーグ♪
  • 300円前後

半分豆腐なのに食べた瞬間肉汁が広がります♪豆腐入りなので低カロリー&ヘルシーにハンバーグが食べられますっ(∩´∀`)∩

作り方

  • 1

    ボールに豆腐を入れペースト状にする。(水切り不要)そこにパン粉を入れ十分ふやかしておく。

  • 2

    ①に合いびき肉、卵、塩こしょう、ナツメグ、コンソメを入れ粘りが出るまでよく練り混ぜる。混ざったらたまねぎを混ぜる。

  • 3

    好きな形にして強火で焦げ目がつくまで焼き、ひっくり返す。裏面も焼き色がついたら水を注ぎふたをして中火で蒸し焼きにする

  • 4

    水分がなくなったらお皿に盛り、トッピングの大根おろしをのせ、ぽんずをかければ出来上がり♪

きっかけ

ハンバーグが食べたいけどカロリーが・・・・( ´゚д゚`)
豆腐入りでヘルシーに食べたくて♪♪

おいしくなるコツ

我が家ではぽんずで食べますが、青じそだったり、デミグラスソースをかけてみたりお好みの味で食べてみてください( ‘∀‘)

レシピID: 1090001220

公開日:2011.05.10

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関連情報

料理名
豆腐ハンバーグ
料理用途
普段の料理

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