フライパンでお手軽、串カツ レシピ・作り方
材料（4～５人分）
作り方
- 1 ジャガイモ、レンコンは皮をむいて電子レンジ５００Wで3分ほど熱をかけておく。
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2
串にそれぞれの具材を刺して、豚肉には下味に軽く塩コショウしておく。
- 3 （衣）の材料をﾊﾟﾝ粉以外すべてボウルに入れてしっかり混ぜ合わせます。
- 4 できた衣に串に刺した具材を浸し、衣を軽く切ってから、しっかりパン粉をつけて揚げます。
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5
フライパンに2cmぐらいの揚げ用油を入れて、170度～180度ぐらいで４，５本づづ揚げてゆきます。1回揚げるごとに中に残った揚げカスは丁寧に取り除いてください。
- 6 トレーにスノコをしいて油を切ります。お好みのソースでお召し上がりください。今日は、トンカツソースにウースターソースをつけて食べました。
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関連情報
- 料理名
- 串カツ
taka3pigsdad
オーブン機能付きの電子レンジを購入し、料理のレパートリーが増えました。基本は子供が食べやすいもの、そして大人も楽しめるものを心掛けています。手抜きが多いです。簡単に作れて、でも美味しいものを作ること心がけています。常に「もうひと手間」を意識しています。簡単なものから、手がかかるものまで、美味しく出来たらここに載せますね。おやつから、おつまみまで、主食からデザートまでお付き合いください。
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やあ☆こ☆あや2013/05/15 15:17
フライパンで揚げ物すれば、後片付けも少し楽になりますね◎
油も少なめでいけました♪
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