【なんちゃってパッタイ！タイ風焼きそば】レシピ・作り方

Name: 【なんちゃってパッタイ！タイ風焼きそば】
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 焼きそば用麺 1袋; むきえび 5匹; ☆塩 少々; ☆酒、片栗粉 各小さじ1/2; 人参 1/3本; ニラ 1/3束; 玉ねぎ 1/4個; ●ナンプラー、オイスターソース 各小さじ1; ●スイートチリソース 小さじ1; ●砂糖、鶏ガラスープの素 各小さじ1/2; ●にんにくすりおろし（又はチューブ） 小さじ1/2; サラダ油（炒め用） 適量

約15分
300円前後

✿保健師の健康レシピ✿

タイ風焼きそばのパッタイは、本来なら米麺やタマリンドペーストなどを使用します。
焼きそばとスイートチリソースでお手軽に作ってみました(*^^*)

みんながつくった数 1 件

材料（1人分）

焼きそば用麺 1袋
むきえび 5匹
☆塩少々
☆酒、片栗粉各小さじ1/2
人参 1/3本
ニラ 1/3束
玉ねぎ 1/4個
●ナンプラー、オイスターソース各小さじ1
●スイートチリソース小さじ1
●砂糖、鶏ガラスープの素各小さじ1/2
●にんにくすりおろし（又はチューブ）小さじ1/2
サラダ油（炒め用）適量

作り方

1 【下準備】
・えびはあれば背わたをとる。
片栗粉小さじ1、塩ひとつまみ（分量外）まぶして揉み込み、洗って水気を拭き取る。
ポリ袋にいれて☆をまぶして下味をつける。
2 ・人参は千切り。
・ニラはざく切り。
・玉ねぎは薄切り。
・●を合わせておく。　
・麺は袋のまま、600w1分ほどレンチンする。
3 フライパンにサラダ油小さじ1いれ、中火に加熱。
エビをいれて両面色が変わったら取り出す。
（火の通りは7割でOK）
4 サラダ油小さじ1足して、ニラ以外の野菜を炒める。
5 麺をいれて、箸でほぐす。
合わせた●、エビをいれてサッとかき混ぜる。
最後にニラをいれて、軽くかき混ぜたら完成！
6 お皿に盛り付ける。
辛いのが好きな方は、赤唐辛子をいれても◎