おうちで火鍋 トマトペーストでぐっと本格的 レシピ・作り方

おうちで火鍋 トマトペーストでぐっと本格的
  • 約15分
ゆみたん0_0
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素がなくても簡単にできますよ。トマトペーストを入れたらグッと本格的な味になりました。ぜひ作ってみて

材料(2人分)

  • 【A】
  • 豆豉醬 大さじ1
  • 豆板醤 大さじ1
  • 花椒 1/2袋
  • ごま油 大さじ1
  • ニンニクすりおろし 小さじ1
  • 生姜すりおろし 小さじ1
  • 鷹の爪 1-2本
  • トマトペースト ミニ1本
  • 創味シャンタン 小さじ2
  • 600mlくらい
  • 【B】
  • 鳥もも肉 1/2枚
  • 豚バラ 1/2パック
  • キャベツ 1/4個
  • えのき 1束
  • しめじ 1/2パック
  • 春菊またはニラ 好きなだけ
  • 長ネギ 1本
  • 豆腐 1/3丁
  • 鍋用春雨 好きなだけ
  • 〆のうどん 1玉

作り方

  1. 1 【A】ごま油を鍋に入れ火にかけ、水以外のペーストを入れたらよく炒める
    香りが立ったら水を入れてスープを作る
  2. 2 【B】ネギと鶏肉を先に入れ
    煮立ったら食卓へ持っていき、好きに食材を入れて召し上がれ

きっかけ

テレビでトマトペーストを加えるとコクがアップすると言っていたので、色も似ている火鍋に入れたら本当に美味しかったので紹介します

おいしくなるコツ

いつも作っていたものにトマトペーストを加えたら格段おいしくなりました。ぜひお家で作ってみてください。 花椒は業務スーパーの花椒辣醬でも大丈夫です

  • レシピID:1080037654
  • 公開日:2022/04/10
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カテゴリ
火鍋ごま油中華スープ・鶏ガラスープの素豆板醤その他調味料
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