忙しい朝のとり唐揚げの甘酢あん レシピ・作り方

作り方

1. 1 前日の下ごしらえ
   鳥もも肉は一口大に切って
   塩糖水を作って入れておいたビニール袋に切った肉を入れて冷蔵庫に一晩入れておきます
   (一枚そのまま入れておいて使う時に切ってもいいです)
2. 2 塩糖水(塩小さじ2/3 砂糖大さじ1/2水100ml)
   
   ビニール袋に鳥もも肉一枚分塩糖水に漬けておくとお肉が柔らかくなって美味しくなります
   冷蔵庫で4-5日持ちますので便利
3. 3 朝
   金属製のボウルに
   カンタン酢とケチャップをボウルに入れておきます
4. 4 鶏肉を使う分だけビニール袋に入れて塩胡椒をして片栗粉をまぶす
   油は2cm中火で180度に設定。油が温まる前に肉を投入　肉に若干色がついて箸を刺してスッと通れば大丈夫
5. 5 揚がったら熱いうちに混ぜておいた(3)に絡めます
   大人は一味唐辛子を混ぜてもおいしい
6. 6 ついでにピーマンなどを素揚げして一緒に絡めておくと彩りも鮮やか
7. 7 お弁当には冷めてから入れてね