なすと豆苗のポン酢炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすは乱切りにして水に5分ほど浸す。
- 2 豆苗は根元を切り落とし半分に切る。しめじは石づきを切り、手でさく。
- 3 フライパンにごま油を熱し、なすをしんなりするまで焼く。
- 4 しめじ、豆苗の順番に入れてさっと焼く。
- 5 ポン酢と砂糖を入れて炒める。具材とポン酢がしっかりなじんだら完成です。
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