カリさくっ☆メダカカレイのから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 腹を切りワタを抜き、滑りがなくなるまで全体を洗ってみずをきります。
2. 2 十字の切り込みを入れて、水気をとり、
   裏表両面にたっぷり塩胡椒をふります。

   

3. 3 両面に片栗粉をまぶします。

   

4. 4 160度くらいの低めの温度でじっくり揚げます。

   

5. 5 新聞紙とキッチンペーパーにとり、2〜3度揚げるとよいです。