豚こま肉で青椒肉絲風のっけメシ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 温かいごはん 150g
- 豚こま肉 30g
- ピーマン １個
- たけのこ水煮 1/2個
- 塩胡椒 少々
- 片栗粉 小さじ１
- ☆醤油 小さじ２
- ☆中濃ソース 小さじ２
- ☆鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ１
- ☆砂糖 小さじ３
- ☆ナンプラー 小さじ１
- ☆チューブにんにく １cm
- ☆チューブ生姜 １cm
- サラダ油(野菜用) 大さじ１
- サラダ油(肉用) 小さじ１
作り方
-
1
豚こま肉を細切りにして塩胡椒を振り片栗粉をまぶしておきます
ピーマンのタネを取って縦の細切りにします
たけのこ水煮は繊維に沿って細切りにしておきます
☆の調味料を合わせておきます -
2
フライパンにサラダ油大さじ１をひいてピーマンとたけのこを炒めます
たけのこの滲み出た水分がなくなりピーマンに火が通ったら一度取り出しておきます
-
3
サラダ油小さじ１を足して豚こま肉を炒めます
-
4
豚こま肉に火が通ったらピーマンとたけのこを戻して☆の合わせ調味料を加えて一煮立ちさせます
-
5
温かいごはんの上に盛り付けて完成です
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