舞茸の金平★ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 舞茸は石突を切りほぐす。人参は千切りにする。
- 2 フライパンを熱してサラダ油をひき、①を炒める。
- 3 火が通ったら弱火にし、だしの素・酒・醤油・みりんを入れて炒める。
- 4 少し水分が残ってるぐらいで、ごま油を加えてさっと炒める。
- 5 皿に盛り白ごまを擦る。
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最後のごま油が決めてです。