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秋の炙りイカ☆最強おつまみ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • イカの一夜干し

    大サイズ1枚

  • すだち

    1/2個

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • 一味唐辛子

    少々

  • 塩、こしょう

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
秋の炙りイカ☆最強おつまみ
  • 500円前後

サッとあぶったイカの一夜干しに、すだちをぎゅっと絞って一味マヨでいただきます♪一夜干しなら、イカをさばいたり皮をむいたりしなくていいのでラクです(*'▽')

作り方

  • 1

    イカの一夜干しは洗って長細い軟骨を取り除き、足はしごいて吸盤の中の固い殻やゴミを取り除きます。足と胴体を切り離し、胴体は縦半分に切って2cm幅に切り、足は1~2本づつ切り離します。

  • 2

    1をグリルに並べ入れ、直火で8分間炙ります。(フライパンで焼いてもOK)塩、こしょうをしてサッと混ぜたら器に盛り、すだちを絞り、マヨネーズに一味唐辛子をかけたものを添えて召し上がれ

きっかけ

大きくて美味しそうな一夜干しをお取り寄せしたら、パンフレットに食べ方のひとつとして載っていたのでアレンジしました☆

おいしくなるコツ

イカは長時間焼くと固くなりますので、焼き時間に注意!

レシピID: 1080021439

公開日:2019.10.23

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2019.11.27

    めちゃくちゃ美味しかったです( ・_______・ )⋆*

    とっても美味しそうですね( ^∀^)つくレポありがとうございます!

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
秋の炙りイカ☆最強おつまみ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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