ｗ卵で濃厚！カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 温泉卵を作る
   ・耐熱容器に卵１個を割り入れ、卵全体が浸かる量の水をいれる

   

2. 2 ・串で一カ所黄をさし、500ｗの電子レンジで45秒加熱する
   （機種によって加熱の度合いが変わってくるので、生っぽいときは更に１０秒加熱する）

   

3. 3 ・茹で上がったらざるにあげ、オリーブオイルを小さじ１ほど回しかける

   

4. 4 ・フライパンにオリーブオイルを引き、強火でベーコンがカリカリになるまで炒める

   

5. 5 ・火を止め、ある程度熱が取れたら油はねに注意しながら白ワインを加える

   

6. 6 ・ボウルに卵１個、牛乳、塩とチーズを入れてよく混ぜ合わせる

   

7. 7 ・５へパスタ、６の卵液の順に入れ、弱火でとろみがつくまで混ぜる

   

8. 8 ・最後に胡椒をかけて温泉卵をのせたら完成です
   お疲れさまでした