卵と餅のお揚げ巾着~♡ +大根煮まで♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 油揚げは、湯通しをする。まな板の上におき、箸やめん棒をコロコロさせる。(袋が開きやすくなります)包丁であげの口を開く。
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2
口を開けた油揚げに卵を割り入れる。(別の器に一度入れてから入れるとやりやすいです。) 今回は卵の中にひじき煮。餅の中にしめじを入れました♡ お好みで♪
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3
油揚げの口をつまようじで波縫いするように止める。
※を小さめの鍋に煮立たせる。沸騰してきたら、巾着を入れ、弱火で１５分位味が染み込むまで煮る。
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4
味が染み込んだら、お皿に盛り付けて完成。
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5
余った煮汁で翌日、大根・人参・しめじを15分程度煮ても美味しく頂けました♡
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