夏野菜！茄子とトマトのポテトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスを薄切りにしアク抜きしておきます。

   

2. 2 人参と玉ねぎはみじん切りにし、じゃがいもはレンジ、もしくは鍋でゆで柔らかくし、潰しておきます。

   

3. 3 トマトも細かくみじん切りにし、ウィンナーは1cm角に

   

4. 4 玉ねぎ→人参→ソーセージ→トマトの順に炒める。水とコンソメ、ケチャップ、塩コショウで味を整える。

   

5. 5 潰したポテトをいれ、軽く混ぜてグラタンソースは完成♡

   

6. 6 バター、もしくはマーガリンを耐熱皿に塗り、ナスを敷き詰めグラタンソースをいれる！我が家は2層に重ねました！

   

7. 7 オーブンで10分程度焼いたら完成♡ チーズやパン粉、パセリはお好みで！