ハサミでチョッキング♪トマトと長芋ふわとろグラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長芋(皮を剥いてすりおろし) 4cm
- 卵 １個
- コンソメ顆粒 約小１
- 醤油(濃さは好みで) 小１～2
- 湯むきしたトマト 大１個
- パン粉(好みで) 1人あたり指３本でひとつまみ
- とろけるチーズ １～2枚
- マヨネーズ、パセリ 少々
作り方
-
1
すりおろした長芋(使う分だけ皮を剥いてすりおろす)と卵、コンソメと醤油を合わせて混ぜる。
湯むきしたトマトのヘタをハサミで取る。
-
2
トマトをザク切りにし、先程の長芋と合わせて混ぜる。
-
3
トースターOKな耐熱皿に入れて、とろけるチーズと好みでパン粉をのせ、マヨネーズ少々をかける。
-
4
トースターで13分焼く。
プーっと膨らんで火が通ったら完成。
仕上げにパセリを散らしました♪
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ひかりママ＊
こんにちは♪
娘と夫との３人家族、料理でストレス発散してます兼業主婦です^^*
おもに家族の苦手な野菜を工夫した料理やダイエット中に良さそうな料理など♪
和食や鶏肉(特にヘルシー＆安価な胸肉)を使ったものも好きです♪
娘と食べるおやつ、夫(私)の好きなおつまみ、パンもちょこちょこと。
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簡単に出来る！ヘルシー！身体に良さそうな料理を目指して日々考案中♪
ただ今多忙の為レシピお休み中です。
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材料混ぜたらトースター任せでOK♡
長芋がふわふわ～トマトはジューシーで美味しいですよ～( *´艸`)