お店のような味わいを☆洋風豚ロースブロックの生姜焼 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
塩、胡椒をすりこんだ豚ロースブロックを、オリーブオイルを入れたフライパンで中火で炒めます
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2
火が入ったら裏返し、中火1分、白ワインを入れ、蓋をして中火のまま5分火を入れます
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3
肉をホイルにくるんで、200℃のオーブンで40分火を入れます。これでいい感じに火が入りますが、お好みによってオーブンの時間を変えてくださいね☆
- 4 タレを作ります。白ワイン、みりん、醤油、生姜すりおろし、八丁味噌を混ぜてひと煮させ、お皿に盛った豚肉に上からかけます。仕上げに野菜も盛りつけて☆
- 5 野菜はお好みにもよりますが、今回はレタス、ポテトサラダをのせています☆
- 6 ポテサラは、じゃがいも2個をカットして水にさらし、それをラップしてレンジで柔らかくなるまで温めた後、塩、胡椒各少々、マヨネーズ大さじ1を加えてフードプロセッサーで回すといいですよ☆
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関連情報
- 料理名
- 豚ロースブロックの生姜焼き
yukijunkland
初めまして、yukiと申します。食べるのも作るのも好きなサラリーマンです。いずれ料理を作る仕事に携わりたいと思いつつ、なかなか時間もなくて、こちらもしばらく放置してしまっていましたが、簡単なレシピは今後なるべく記録したりしようと思います。万が一にもほかの方々のお料理のお役に立てれば幸いです
https://twitter.com/yukiJUNKLAND
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