肉じゃが風コロッケ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 サラダ油で豚ひき肉とみじん切りにした玉ねぎを炒める
- 2 乱切りにしたじゃがいもとにんじんを入れて炒めたら、だし汁・みりん・しょうゆを入れて20分煮る
- 3 煮汁を取り除いてじゃがいも・にんじんを潰す
- 4 小判型に整えたら小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつける
- 5 170℃の油できつね色になるまで揚げる
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