春味！ふきのとうで胡麻たっぷりのほろ苦ふき味噌 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
toytoy＊saori2005
ご近所さんから産直の採れたてホヤホヤのふきのとうを頂いて、天ぷらにして、ちょっとだけ蕗味噌に！ほろ苦い春味がたまりませ〜ん！おにぎりの具にもおすすめです。
材料（5人分）
- ふきのとう 10〜12こ程
- 塩 ひとつまみ
- 白すりごま 大さじ3程
- オイル 小さじ1程
- ★調味料＝＝＝全て混ぜておく
- 赤味噌 大さじ1程
- 合わせ味噌 大さじ2程
- 三温糖 大さじ2程
- 酒、みりん 各大さじ1程
作り方
- 1 ボールに調味料を全て入れよく混ぜ合わしておく。
- 2 鍋に湯を沸かし塩を入れきれいに水洗いしたふきのとうをサッと色が変わる寸前まで茹で、ザルにとり水気を切る。
- 3 熱したフライパンにオイルを入れ、2を細かくざく切りし投入！★の調味料を全て入れてふきのとうと馴染ませる。
- 4 3がほどよく混ぜ合わさったら最後にすりゴマを加えて全体に混ぜ合わせてできあがり。冷蔵庫で1～2日で食べきります！
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toytoy＊saori2005
florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了！胃無でもしっかり食べる！満足感のあるご飯を食べて免疫力UP！
＊ラクマでtoytoy運営中
http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/
https://www.instagram.com/happy_saori/
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