アジフライの残りでパスタ？ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 余りもののアジフライ 1枚
- スパゲッティ1.6mm 80g
- 刻みネギ 適量（お好み）
- 梅肉（種なし梅干を包丁で叩いたもの） 中1個
- EXヴァージンオリーブオイル 適量
- 昆布つゆ 大さじ1
- 醤油 大さじ1
作り方
- 1 パスタはアルデンテに茹でます（塩はお湯の量の1%がおすすめです）
- 2 アジフライは小さなサイコロ状に切って、フライパンでサラダ油を入れずにカリカリになるまで炒めて取り出しておきます
- 3 一度洗ったフライパンにEXヴァージンオリーブオイルを入れ、パスタ、刻みネギ、昆布つゆ、醤油も加えて和え、お皿に盛ります
- 4 パスタの上に2のアジフライ、梅肉をのせ、仕上げに刻みネギを散らします
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yukijunkland
初めまして、yukiと申します。食べるのも作るのも好きなサラリーマンです。いずれ料理を作る仕事に携わりたいと思いつつ、なかなか時間もなくて、こちらもしばらく放置してしまっていましたが、簡単なレシピは今後なるべく記録したりしようと思います。万が一にもほかの方々のお料理のお役に立てれば幸いです
https://twitter.com/yukiJUNKLAND
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