ほっこり美味しい♪「里芋と舞茸と豚肉の煮物♪」 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 里芋(小〜中サイズ) 10個
- 舞茸(しめじやエリンギでもOK) 1パック
- 豚肉(切り落としやこま切れのお安いもので 200g
- 水 800ml
- めんつゆ 40ml
- 酒 40ml
- 醤油 30ml
- 塩(里芋の塩もみ用) 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
作り方
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1
里芋は洗って皮をむき、大きいものは2〜3等分に切ります♪ボウルに入れて、塩でもんでヌメリを取ります♪手が痒くなる人は、ゴム手袋をはめて作業してください♪
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2
「1」を水洗いして、塩とヌメリを落としてから、水と一緒に鍋に入れ、強火にかけます♪
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3
「2」が沸騰するまでに、舞茸は石づきを取ってほぐし、豚肉は食べやすい一口大に切っておきます♪
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4
「2」が沸騰したら「3」を入れ、再び沸騰したら、弱火にしてアクを取ります♪めんつゆ、酒、醤油、砂糖を加えたら、コトコトと20分間炊きます♪
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5
器に盛って、出来上がりです♪♪♪d(^_^o)
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- カテゴリ
- 里芋の煮物夕食の献立（晩御飯）里芋
- 料理名
- 里芋と舞茸と豚肉の煮物
balletmom
主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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