夏はピリっと☆ナスの辛味漬け２種 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 長ナス（ナス） ２本（３本）
- 塩 小1/2
- ☆醤油 大1
- ☆酢 小1
- ☆砂糖 小1
- ☆ゴマ油 少々
- ☆豆板醤（又は辛子） 少々
作り方
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1
☆印の調味料は混ぜておきます。
-
2
ナスは縦半分に切った後、食べやすい大きさに乱切りにします。
塩で良く揉みます。
-
3
水気が出てしんなりするまで１～２分よく揉みます。
*ナスが柔らかくなるまでよく揉んで下さい。
-
4
水気をよく絞り、1の調味料に３０分～漬けたら出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- ナスの辛味漬け
Mikoto
３人の子の母です。
子育ても終わり、孫も3人になり、立派なおばあちゃんか・・・。
皆さんのレシピを大いに参考にさせて頂きながら、簡単に出来るお料理、特に
旨味調味料、添加物を出来るだけ使わないお料理をUPして行きたいと思います。
宜しくお願いします♪
ブログも宜しくです^^; http://plaza.rakuten.co.jp/mikotodesse/
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豆板醤と辛子と２種類で出来ます。