和風ポトフ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大根は、１センチ角にカットし、人参は大根よりも少し小さめにカットします。玉ねぎ、じゃがいもは乱切りにし、ブロッコリーは、レンジで１分くらいチンして熱を通しておきます。
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2
鶏肉を野菜と同じくらいの大きさに切り、油をひいて熱した鍋に入れます。中火で炒め、色が変わってきたら、ブロッコリー以外の野菜を入れます。
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3
野菜がしんなりしたら、和風だしを加え、上に薄くスライスした生姜をのせて煮込みます。
沸いてきたら、アクを取って、酒、みりん。醤油を加えて、１５～２０分弱火で煮込みます。
- 4 味を見て、塩で味を調えます。レンジでチンしておいたブロッコリーを最後に加えて火を止めます。
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- 料理名
- ポトフ
セレナまま
ご覧下さりありがとうございます。主婦歴11年目に入りました(~_~;)。7歳の娘がいるため、味付けが少し薄味でスパイスも抑え気味になっておりますのでよろしくお願いしますヽ(*´∀｀*)ﾉ
たくさんの コメントお待ちしております。
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和風味でさっぱりです。