海老入り春巻き☆ レシピ・作り方
材料（２０本人分）
作り方
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1
豚肉は千切りにして、酒（分量外）をかけておきます。
ネギはみじん切りに。
椎茸と筍は薄切りにします。
春雨は茹でて水気を切っておき、むき海老は塩で洗い,酒（分量外）を掛けます。
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2
フライパンにごま油を熱し、生姜と豚肉、筍、椎茸を炒めます。
-
3
２に火が通ったら海老と春雨を加え、海老に火を通します。
最後に水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけます。
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4
具のあら熱が取れたら皮で包みます。
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5
１８０℃の油で揚げ、きつね色になるまで揚げたら出来上がりです♪
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- カテゴリ
- その他の中華料理
- 料理名
- 春巻き
Mikoto
３人の子の母です。
子育ても終わり、孫も3人になり、立派なおばあちゃんか・・・。
皆さんのレシピを大いに参考にさせて頂きながら、簡単に出来るお料理、特に
旨味調味料、添加物を出来るだけ使わないお料理をUPして行きたいと思います。
宜しくお願いします♪
ブログも宜しくです^^; http://plaza.rakuten.co.jp/mikotodesse/
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つくったよレポート（1件）
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PEACHA2013/08/20 11:10
はじめて春巻きを作りました。見た目の皮がツルツルしたイメージでなくて、ブツブツ空気が入ったような皮になってしまいました。サクサクでとってもおいしくできました。
レシピへのコメント
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海老を入れると風味も良くなりますヨ♪