帆立シュウマイ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 豚ひき肉 150g
- 豚こま肉 100g
- 玉ねぎ（みじん切り） 100g
- 帆立貝柱（水でもどしたもの） 3個
- 生姜（みじん切り） 10g
- 砂糖・酒・胡麻油・しょうゆ 各大1
- 塩 少々
- 帆立の戻し汁 30ｃｃ
- 片栗粉 大1
- シュウマイの皮（市販のもの） 1袋（30枚）
作り方
-
1
豚こま肉は細かく包丁で切ってからさらに叩いておく。（豚の歯ごたえを出すためのなので粗めでＯＫ）。
帆立は、細かく手で割いておく。 - 2 ボールに、ひき肉、①の豚肉、砂糖、酒、胡麻油、生姜、塩を入れ、良く練る。次に玉ねぎ、帆立、戻し汁、片栗粉も加え、良く混ぜます。
- 3 皮に②をつめ、円柱状にしっかり形を整えて蒸し器に並べます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の乾物
- 料理名
- シュウマイ
セレナまま
ご覧下さりありがとうございます。主婦歴11年目に入りました(~_~;)。7歳の娘がいるため、味付けが少し薄味でスパイスも抑え気味になっておりますのでよろしくお願いしますヽ(*´∀｀*)ﾉ
たくさんの コメントお待ちしております。
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
おおら2012/03/12 20:35
焼きシュウマイにしました。ホタテがあるのとないのでは全く違いますね!!専門店の美味しさですね(^-^)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
