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ほっこり♪栗ご飯(圧力なべ使用) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分人分

  • 白米

    2合

  • もち米

    0.5合

  • 生栗

    15個くらい

  • 2.5合

  • みりん

    大さじ2.5

  • 小さじ1強

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ほっこり♪栗ご飯(圧力なべ使用)

栗のおいしい秋…一度は作って味わいたい季節のごはんです☆
今回はちょっぴり雑穀入りです♡

作り方

  • 1

    栗の鬼皮と渋皮をむき、水にさらしておく。

  • 2

    米ともち米は一緒にして研ぎ
    、30分ほど吸水させる。

  • 3

    米をざるにあけて水を切り、圧力なべに入れて、水を張り、調味料を加えて栗を上にのせる。

  • 4

    圧力なべの蓋をしておもりをセットし、鍋指定の時間加圧する。
    ⇒⇒⇒

  • 5

    我が家はアサヒの活力鍋なので、強火にかけ、おもりが強く振れだしたら火を弱め、2分くらい加圧。その後、消火して圧が自然に下がるまで待つ!

  • 6

    蓋をあけて、そこからそ~っとご飯をほぐしてください。
    栗がほっこほこですよ♪

きっかけ

家族みんな大好きで…(^^ゞ

おいしくなるコツ

栗は冷凍のむき栗とかでもOKです。
私は家族の喜ぶ顔を思い浮かべながら、自分がほっこほこの栗を食べるのを思い浮かべながら(^^ゞ、生栗をせっせと剥いてます。
ただし、手を切らないように要注意!!!

レシピID: 1080002730

公開日:2011.10.17

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料理名
栗ご飯
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