ほっこり♪栗ご飯(圧力なべ使用） レシピ・作り方
材料（4人分人分）
- 白米 2合
- もち米 0.5合
- 生栗 15個くらい
- 水 2.5合
- みりん 大さじ2.5
- 塩 小さじ1強
作り方
- 1 栗の鬼皮と渋皮をむき、水にさらしておく。
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2
米ともち米は一緒にして研ぎ
、30分ほど吸水させる。 - 3 米をざるにあけて水を切り、圧力なべに入れて、水を張り、調味料を加えて栗を上にのせる。
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4
圧力なべの蓋をしておもりをセットし、鍋指定の時間加圧する。
⇒⇒⇒ - 5 我が家はアサヒの活力鍋なので、強火にかけ、おもりが強く振れだしたら火を弱め、2分くらい加圧。その後、消火して圧が自然に下がるまで待つ！
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6
蓋をあけて、そこからそ～っとご飯をほぐしてください。
栗がほっこほこですよ♪
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- カテゴリ
- おこわ・赤飯
- 料理名
- 栗ご飯
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今回はちょっぴり雑穀入りです♡