秋茄子の炒めもの レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は一口大に切り、水にさらしておく。
しょうがはすりおろす。
豚もも肉は一口大に切る。 - 2 フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったらしょうが、茄子、豚もも肉を加え、茄子が柔らかくなるまで炒める。
- 3 2に味噌、みりん、醤油麹を入れ、更に炒め合わせ、溶き卵を入れ、卵に火が通ったら火を止める。
- 4 3を器に盛り、完成。
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ミロ342023/10/24 19:28
簡単に出来て良かったです♪
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