ノンオイルでヘルシー♡具だくさん卯の花（おから） レシピ・作り方

作り方

1. 1 ▪️人参は細切り
   ▪️しめじは石付きをカットし
   半分に切る
   ▪️油揚げは短冊切りにし油抜き
   ▪️ひじき・切干大根は水で戻し
   ザルにとり水気を切る
   ※水は分量外

   

2. 2 鍋におからを入れ手順1の具材と大豆の水煮を加える
   
   ●を順次加えたら軽く混ぜ、蓋をして人参が柔らかくなるまで中火で煮る

   

3. 3 蓋を外し、ヘラを返しながら煮
   汁の水分を飛ばしつつ煮込んで
   いく
   煮汁が少なくなったら火を強め
   更に水分をしっかり飛ばす
   ※おからを端に寄せても鍋肌に
   煮汁が残らなくなるまでします

   

4. 4 しっかり煮汁の水分が飛んで
   全体がしっとり仕上がったら
   完成♪

   

5. 5 【参考に】
   
   大豆なしver.

   

6. 6 【参考に】
   
   ちくわ入りver.

   

7. 7 【参考に】
   
   ひじきたっぷりver.

   

8. 8 【参考に】
   
   ゴボウが入ってますver.

   

9. 9 【参考に】
   
   しいたけが入ってますver.