厚焼き卵を食べきり★梅と大葉と卵寿司 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
まめもにお
厚焼き卵って余りませんか？特に端っこは、見た目も悪いのでお弁当に入れるのは、ちょっと…そんな時は、お寿司にしちゃいましょう。カリカリ梅と大葉で、さっぱり！
材料（1人分）
作り方
-
1
厚焼き卵は、端っこなどの形が悪い所を使います。
厚さ7〜8㎜に切ります。
カリカリ梅は、粗みじん切りに。
ボウルにすし飯を入れます。
カリカリ梅、いりごまを入れてさっくり混ぜます。 -
2
すし飯を4等分にします。
手に水を少量付けて、俵状の形に整えます。
海苔は、幅1㎝程度に切ります。
半分に切った大葉、厚焼き卵を乗せて海苔で１周巻きます。巻き終わりの海苔を切る。
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まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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