プロ直伝！焼いて漬けるだけの旨辛ナス漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」 で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)
- 2 ナスは輪切りにしてボウルに水を入れて浸してザルにあげて水気を切っておく！
- 3 フライパンを火にかけ温まったらごま油をひいて②のナスを入れ両面が美味しそうな焼き色がつくまで焼く！
- 4 鍋に♢を入れて香りを出して◾️を入れアルコールを飛ばして☆の材料を全て入れてボウルに移して粗熱取れたらレモン汁を入れる！
- 5 ③のナスが焼けたら④に入れて混ぜて常温で30分漬ける！
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6
30分経ったら味のチェックをして美味しければお皿に盛り、いりごまと刻みネギを乗せて完成！
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はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨
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桜ねこ2022/10/23 11:09
旨辛が美味しかったです✨
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