春雨で出来ちゃう♡ビーフン風、中華春雨炒め レシピ・作り方

春雨で出来ちゃう♡ビーフン風、中華春雨炒め
  • 約30分
  • 500円前後
もふ♪
もふ♪
春雨は緑豆ではなく馬鈴薯澱粉のものを使いました。
少し太めの春雨がイイと思います(╹◡╹)

材料(2-3人分)

作り方

  1. 1 ▪キャベツはザク切り
    ▪玉ねぎは皮をむきカット
    ▪しいたけは石付きを取りカット
    ▪人参は皮をむきカット
    ▪ピーマンは洗って種をとり
    カット
    ▪乾燥キクラゲはお湯(分量外)でもどす
  2. 2 春雨はお好みの固さになるまで茹で、水で洗い流しザルにあげる

    ※このままでもイイですが、この段階でキッチンばさみでカットすると食べやすくなります
  3. 3 Aニンニクは皮をむき、みじん切りにする

    オイルを熱した中華鍋にAを入れ、香りが出たら豚肉を炒める

    次いで人参・キクラゲ・玉ねぎ・キャベツ・しいたけ・ピーマンの順に加え、炒める
  4. 4 手順2で適宜カットした春雨を加えて炒める
  5. 5 ●を加え、炒め合わせたら完成♪
  6. 6 太めの春雨を使ってくださいね♪

きっかけ

ビーフンの代用で春雨で作ってみたら、とても美味しくて以来、春雨で作る方が多くなりました♪

おいしくなるコツ

ビーフンを切らしていても春雨で美味しくビーフン気分が味わえます。是非、太めの春雨で(╹◡╹)

  • レシピID:1070063468
  • 公開日:2022/05/21
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カテゴリ
ビーフン中華鍋肉野菜炒め春雨
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