スパイスと市販のルウで♡エビえび海老カレー レシピ・作り方
材料（5-6人分）
作り方
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1
海老は背ワタを取り塩と酒（分量外）を振って揉み込み、流水で洗いキッチンペーパーで水気をとる
玉ねぎ・ニンニクは皮をむき
それぞれカットする
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2
サラダ油を熱した鍋にカットした玉ねぎとニンニクを入れ炒め、油が回ったら☆を加えよく炒める
水を加えローリエを加え煮込む
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3
A フライパンにオリーブオイルを熱し下処理した海老を炒める
2の鍋にA（出た汁ごと）とカレールウを加え煮込み、仕上げにインスタントコーヒーをパラパラ振り入れ少し煮たら完成♪
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4
【参考に1】
レーズンとゆで卵をトッピング
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5
【参考に2】
ブロッコリーとゆで卵、茹でたじゃがいも、ご飯にはレーズンとナッツをトッピング
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6
【参考に3】
カレールウは2-3種類をブレンドすると美味しいです。
我家では写真の2つは必須です♪
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もふ♪
「おうちごはん」は旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています。
時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切な気がしているコトコト派です。
楽天レシピは覚え書きとして。
現在は更新していませんがブログでも「おうちごはん」を載せていますので見てくださいね。
https://milkcreamcream.blog.fc2.com/
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市販のルウは数種類の中辛をブレンドします（╹◡╹）