レンコンを美味しく食べるシリーズ♡炒り鶏その2 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
干し椎茸は水（分量外）で戻し皮をむいた根菜と鶏もも肉をカット。れんこん・ごぼうは酢水（分量外）にさらしアク抜きをする。
鍋にサラダ油をひき、鶏もも肉を炒め根菜と干し椎茸を加える。 -
2
☆を入れ落とし蓋をして柔らかくなるまで煮る。
煮汁が少なくなってきたら鍋を揺すって上下返し、煮汁が全体にいきわたるように煮詰めたら完成♪ -
3
インゲンやグリンピースなど青味をあしらうと見栄えも良いです。
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もふ♪
「おうちごはん」は旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています。
時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切な気がしているコトコト派です。
楽天レシピは覚え書きとして。
現在は更新していませんがブログでも「おうちごはん」を載せていますので見てくださいね。
https://milkcreamcream.blog.fc2.com/
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炒り鶏その2は干し椎茸入りver.です（╹◡╹）