簡単漬け込むだけ！自家製★鮭の西京焼き レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
まめもにお
調味料に鮭を漬け込むだけの、簡単な西京焼きです。自家製なので、とても美味しいですよ。焼き方にもポイントがあります。焦げ付かずに、上手に焼けますよ。
材料（2人分）
- 鮭、味の付いていないもの。 2切れ
- 塩 少量
- ⚫︎西京味噌 100g
- ⚫︎お酒 大さじ2
- ⚫︎砂糖 小さじ1
- ⚫︎みりん 大さじ2
作り方
-
1
味の付いていない鮭に、塩を軽く振ります。
10分程度置いたら、キッチンペーパーで臭みを拭き取ります。 -
2
タッパに⚫︎の調味料を入れて、よく溶かします。
鮭を半日から1日、漬け込みます。
余分な調味料を、軽く拭います。 -
3
フライパンにクッキングシート敷き、鮭を乗せたら中火にかけます。
蓋をして蒸し焼きにします。
焼き目が出来たら、フライパン返しで優しく裏返します。 -
4
弱火に変えて、蓋をして蒸し焼きにします。
中まで火が通れば、出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 鮭の西京焼き
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
Twitter更新中
https://twitter.com/@yskikaku0924
ブログ更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
4 件
つくったよレポート（4件）
-
りんりんりんりんりんりんりんりんりん2022/02/25 13:55
ありがとうございました -
lucky08482022/01/26 07:59
お弁当に作りました。美味しかったです！
ご馳走様でした。 -
りんりんりんりんりんりんりんりんりん2021/10/03 09:58
ありがとうございました -
みのりのり2021/09/13 12:06
クッキングシートがなかったからか、少し焦がしてしまいましたがおいしかったです！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
