ピーマンの焼売　肉汁逃しません。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ○干し椎茸は水で戻してから、みじん切りにします。
   ○人参は5mm角にカットしておきます。
2. 2 ピーマンはヘタを包丁で切り取ります。ヘタ側が下になるので穴を開けないように気をつけて

   

3. 3 ピーマンのお尻を穴が見えるまでカットして。上側になります。

   

4. 4 小さめのスプーンで、中の種とワタを取り出します。

   

5. 5 ボールにひき肉、人参以外の野菜、干し椎茸と●の調味料を全て入れて捏ねます。
   切り落としたピーマンのお尻も刻んで入れてしまいましょう！

   

6. 6 ジップロックなどの袋に工程5の肉だねを入れて、角を少しカットします。絞り出しが出来る様に

   

7. 7 ピーマンに絞り出す様にして肉だねを詰めます。

   

8. 8 工程1の人参を上に乗せて。

   

9. 9 沸騰させた蒸し器に並べて強火で15分蒸します。

   

10. 10 盛り付けて、からし醤油でいただきます。