【定番】お魚の煮付けのレシピ❀ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 季節のお魚 (切り身) 2切れ
- 醤油 大さじ3
- 酒 大さじ4
- 砂糖 大さじ3
- 生姜 (刻み) 2片程度
- はちみつ 大さじ1
- 季節の野菜 適量
作り方
-
1
鍋に、醤油・酒・砂糖・生姜・水50ml程度を入れて中火で火を入れていきます。
沸々としてきたら、はちみつを加え、よく混ぜ合わせて煮汁のベースを仕上げます。
-
2
一度火を止め、季節のお魚をそっと入れます。
※この度使用しているのは、なめたかれいです
再び点火し火は中火。
アルミホイルで落とし蓋をし、沸々としてきたら蓋をして5分煮ます
-
3
5分経ったら火を弱火にして蓋を開け、鍋の中でお魚を裏返します。
季節の野菜を加えます。
※この度はアスパラガスを入れています
再び蓋をし、5分程度煮れば出来上がりです。❀
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一度手順を覚えてしまえば、二度見は不要なくらいに、
作りはシンプルです。❀
気軽に試してみてください♩.