【万能ッ！】椎茸の即戦力常備菜❀ レシピ・作り方

作り方

1. 1 椎茸はいしづきを切り落とします。
   
   ※レシピ上、写真には映しませんでしたが、いしづきの部分も手順3で一緒に焼いて召し上がれます

   

2. 2 椎茸の傘の内側に塩を薄く、やさしくすり込みます。
   
   フライパンに薄くオイルを引いて、椎茸を並べて点火。火は弱火です。
   →蓋をして5-7分程度蒸し焼きにします。

   

3. 3 蓋を開けて、傘の内側に椎茸のスープが溜まっていれば、完成です。❀
   
   椎茸とフライパンに落ちた椎茸のスープも合わせて取り出し、粗熱を取ります。
   ※椎茸のスープは、一滴も無駄にしない事

   

4. 4 余熱の取れた椎茸をお好みの大きさにスライスし、スープと合わせて保存容器へ移します。
   
   乾燥予防のため、ラップで落とし蓋をしてから蓋をし、冷蔵庫で保存してください。※保存は7日が目安