タラと小松菜、白菜のとろみ煮 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
-
1
タラは一口大に切り、塩小さじ1/3をまぶして15分ほど置く。
さっとゆでて水で冷やし、表面のぬめりなどを洗って水を切る。 -
2
白菜、小松菜はざく切りにする。
ネギは飾り用に粗みじん切りを作り、残りは斜め薄切りにする。 - 3 フライパンに白菜、斜め切りのネギ、だしを入れ、蓋をして白菜が柔らかくなるまで煮る。
- 4 小松菜と豆腐を入れ、小松菜が柔らかくなったらタラに片栗粉をまぶして加え、とろみがつくまで煮る。
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