イワシの丸干しから揚げ レシピ・作り方
材料（3~4人分）
- イワシの丸干し 1パック
- 黒コショウ 少々
- 薄力粉 大さじ2
- 揚げ油 適量
- レモン汁（お好みで） 小さじ2程度
作り方
-
1
丸干しはキッチンバサミで頭と内臓を切り落とす。
ポリ袋に入れ、コショウをまぶしてから、薄力粉をまぶす。 -
2
フライパンに油を5ミリ程度いれて温め、イワシを並べる。
泡が出てきたら中火にし、時々返しながらこんがりするまで揚げる。
-
3
油を切って盛り付け、お好みでレモンをかけて召し上がれ。
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