えのきとシソの卵焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
えのきは石突をtって短く切る。
耐熱容器にえのき、醤油、みりんを入れ、レンジで2分加熱する。
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2
1に粗みじん切りにしたシソ、卵を入れてよく混ぜる。
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3
フライパンに油をしいて温め、卵液の１/3を流しいれて広げる。
焼けた来たら端からくるくる巻く。
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4
空いた部分に再度油を塗り、残りの卵液の半量を入れる。
先ほど巻いた部分を芯にして、くるくる巻いて焼く。
残りの卵液も同様にして焼き上げる。
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