小松菜の卵とじうどん レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
油揚げは油抜きして細切りにする。
小松菜はざく切り、大根は千切り
。
シイタケは石突を取って薄切りにする。 - 2 鍋に＊、うどん、1をいれ、火にかける。
- 3 沸騰してから2分ほど煮たら、うどんをどんぶりに盛り付ける。
-
4
残ったダシに倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
溶いた卵を流しいれ、ふつふつ卵に火が通るまで煮る。 - 5 うどんに４をかけ、ネギを乗せる。
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もん12232019/08/08 14:57
具沢山で大満足でした♪ごちそうさまでした！
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