合鴨スモークと赤大根のレタスサラダ レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
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1
大根は薄い半月切りにし、ボウルに入れて塩をまぶす。
15分ほど置き、水を絞って水あめ、酢、水を入れて混ぜる。
-
2
グリーンカールはざく切り、玉ねぎは薄切り、きゅうりは千切りにし、合わせて水にさらして水をよく切る。
- 3 2をボウルに移し、＊をかけて混ぜる。
-
4
お皿に3をしき、1と合鴨スモークを乗せて出来上がり。
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