さつま芋と白ナスのローリエ風味蒸し炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白ナス 1個
- さつま芋 1本
- ピーマン 3個
- ローリエ 2枚
- バター 10g
- 塩 小さじ1/2
作り方
-
1
白ナスは皮を縞目に向き、一口大。
さつま芋は輪切り。
ピーマンは種を取って一口大に切る。
- 2 フライパンに1、バター、ローリエ、塩を入れ、ナスがしんなりしてくるまで炒める。
-
3
蓋をして弱火にし、時々混ぜながらさつま芋が柔らかくなるまで蒸し炒めする。
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