梅とろろご飯 レシピ・作り方
材料(2人分)
- ご飯(雑穀ご飯使用) 2膳分
- 大和イモ 正味200g
- 卵 1個
- 梅干し 1個
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
- 水 50㏄
- 焼きのり 1/2枚
作り方
-
1
大和イモは皮をむいてすりおろし、卵とめんつゆを入れて混ぜる。
様子を見ながら水で好みの濃度にする。 - 2 梅干しの種を取ってたたき、1に加えて混ぜる。
- 3 器にご飯をしき、2をかけ、ちぎった海苔を乗せる。
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