高野豆腐となめこの卵とじ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
高野豆腐はぬるま湯で戻して薄切り、にんじんは細切りにする。
なめこは石付きを取ってほぐす。
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2
フライパンににんじん、水、めんつゆを入れ、蓋をして火にかける。
蒸気が上がったら弱火にし、にんじんに火が通るまで煮る。 -
3
高野豆腐となめこを入れ、サッと煮る。
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4
溶いた卵を流し入れ、卵が完熟になるまで煮る。
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