大根の塩麹べったら漬け レシピ・作り方
材料(5〜6人分)
作り方
- 1 大根は皮をむいて縦4等分に切る。
- 2 ポリ袋に材料を全て入れ、なじませる。空気を抜いて口をしめ、1kg程度の重しを乗せて1晩おく。
- 3 水が上がったら重しを外して冷蔵庫に移し、2〜3日漬ける。
- 4 食べやすく切って盛り付ける。
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
味は薄め、野菜は多めを心がけてます。
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